Không nhà màng, nhà lưới lấy mặt trời làm phân bón, “máy móc” sản xuất chính phơi sấy bảo quản

Không sử dụng công nghệ cao trong chế biến thực phẩm như chiếu xạ, sục oxy, nito vào thực phẩm để bảo quản

Không dùng phân hóa học, không phân hữu cơ, chỉ sử dụng vật liệu hữu cơ tự ủ

Quản lý sâu bệnh bằng nuôi dưỡng đa dạng các loài động-thực vật để hệ sinh thái tự cân bằng

Không tinh luyện, tinh chế hay chiết suất

Không phụ gia kể cả phụ gia công nghiệp hay hữu cơ. Tự chủ nguyên liệu tối đa

Giống cây bản địa, giống cổ, thuần chủng

Nhân sự tại địa phương, địa lý, đặc sản, vật liệu tại chỗ

Trồng trọt và sản xuất không tạo ra rác thải, khí thải, nước thải. Nước thải thả thẳng vào vườn cây

Giảm thiểu dấu chân carbon, tập trung nuôi dưỡng hệ sinh thái đất, nguồn nước, không khí

Trồng trọt và sản xuất không tạo ra rác thải, khí thải, nước thải. Nước thải thả thẳng vào vườn cây

Giảm thiểu dấu chân carbon, tập trung nuôi dưỡng hệ sinh thái đất, nguồn nước, không khí